Empieza el Concurso de Vinos PROAVA con récord de participación

by PROAVA

julio 19, 2020

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Esta semana Proava celebra su Concurso de Vinos de la Comunidad Valenciana. Serán tres jornadas de catas y dos salas habilitadas para que los catadores que conforman el panel de profesionales puedan valorar todas las muestras que optan a medalla con todas las garantías de seguridad que exigen las circunstancias históricas que vivimos. Este año la organización ha adelantado que se batirán record de participación.

Las preliminares serán lunes y martes, y como establecen las bases  de este concurso oficial, en estas dos sesiones se seleccionarán los 10 mejores vinos de cada categoría. La final será el viernes y ese mismo día quedarán decididas las medallas que se entregarán en el próximo certamen de la Mostra, aún sin fecha por determinar.

El jurado concede en cada categoría una medalla de oro, una de plata y una de bronce, aunque también concede el Gran Premio Proava al vino mejor valorado en todas las categorías y puede otorgar menciones de honor para aquellos vinos que no hayan sido premiados.

En esta primera parte del Concurso se deciden 6 categorías:

Categoría 1: Vinos blancos. 
1.1. Vinos blancos de la añada 2019, y vinos de otras añadas fermentados o envejecidos en madera.
1.2. Vinos blancos con fermentación singular (tinaja o barrica)

Categoría 2: Vinos rosados.
2.1. Vinos rosados de la añada 2019.
2.2. Vinos rosados con fermentación singular (tinaja o barrica).

Categoría 3: Vinos tintos jóvenes.
3.1. Vinos tintos de la añada 2019.
3.2. Vinos tintos de la añada 2019 con fermentación singular (tinaja o barrica)
Categoría 4: Vinos tintos 
4.1 Vinos tintos sin crianza en madera.
4.2 Tintos con hasta 3 meses de barrica
4.3 Tintos con más de 3 meses y menos de 6 meses de barrica.
4.5 Tintos crianza
4.6 Tintos reserva
4.7 Gran reserva
Categoría 5: 
1. Vinos dulces: aquellos vinos en los que todo el alcohol y el azúcar residuales provienen de la propia uva.
2. Vinos de licor: elaborados por adición de destilados de vino o alcohol de vino a un vino base, a un mosto en fermentación o a la mezcla de ambos.
Categoría 6:
Vinos aromatizados

Para que se pueda otorgar premio en una categoría deberán participar en ella un mínimo 5 vinos

Este concurso es uno de los más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, entre otras razones porque el jurado que valora los vinos que participan es plural y muy representativo. Lo conforman un mínimo de 10 personas en representación de los consejos reguladores DOP’s (DOP Alicante, DOP Utiel-Requena y DOP Valencia), la IGP Vins Terra de Castelló, la Asociación Valenciana de Enólogos, el CDT Valencia, prensa especializada, tiendas especializadas/Enotecas de la C.V., un representante de la Conselleria de Agricultura a propuesta del Director general competente en materia de Calidad Agroalimentaria, profesores de Enología de la UPV (Universidad Politécnica de Valencia) a propuesta del Departamento de Tecnología de Alimentos, un integrante de la FASCV (Federación de asociación de sumilleres de la Comunitat Valenciana) y ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres) y un miembro de uno de los círculos de enófilos de la Comunitat Valenciana.